MİDYE

Midye, denizlerde yaşayan ve sert bir kabuğa sahip yumuşakçalar grubundan bir deniz canlısıdır. Kabuğunun içinde yaşar ve deniz suyunu süzerek beslenir. Hem taze olarak tüketilen hem de çeşitli yemeklerde kullanılan midyeler, zengin protein ve mineral içeriğiyle bilinirler.

KOKOREÇ

Kokoreç, genellikle koyun veya keçi bağırsaklarının içine doldurulan, baharatlarla lezzetlendirilen ve közde pişirilen bir Türk mutfağı lezzetidir.

KÖFTE

Köfte, genellikle dövülmüş et (sığır, kuzu, tavuk vb.) ile yapılan ve çeşitli baharatlarla tatlandırılan, genellikle elde şekil verilerek hazırlanan bir yemek türüdür. Köfteler genellikle ızgarada, tavada veya fırında pişirilir ve pek çok kültürde farklı çeşitleri bulunur.

SUCUK

Sucuk, genellikle dana veya koyun etinin çeşitli baharatlarla harmanlanarak içine doldurulduğu ve genellikle fermantasyon sürecinden geçirilen bir Türk mutfağı ve Ortadoğu mutfağı lezzetidir.

TAVUK

Tavuk, dünya mutfağında yaygın olarak tüketilen ve çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanan lezzetli bir protein kaynağıdır.

ÇİĞKÖFTE

Çiğköfte, bulgur, baharatlar, soğan ve salça gibi malzemelerin yoğrularak hazırlanıp şekil verilmesiyle yapılan geleneksel bir Türk mutfağı lezzetidir.